đż Deux Vouvray, un cĂ©page : le chenin dans toute sa splendeur
Ce samedi, nous vous emmenons au cĆur de la Loire, Ă Vouvray, appellation emblĂ©matique dĂ©diĂ©e au chenin blanc. Un cĂ©page unique, capable dâexprimer Ă la fois fraĂźcheur, tension et complexitĂ©. Nous vous proposons de dĂ©couvrir deux cuvĂ©es qui illustrent parfaitement cette diversitĂ© : Vent MinĂ©ral et PlĂ©nitude. Deux styles, deux expressions, un mĂȘme fil conducteur : prĂ©cision et Ă©lĂ©gance.
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đ Samedi 21 mars – đ de 13h Ă 19h – đ Gratuit, venez !!!
Vent minéral
Issu de chenin blanc cultivĂ© sur des sols argilo-calcaires, il dĂ©veloppe un nez intense aux notes florales dâacacia et dâagrumes (citron, pamplemousse). La bouche est ample et gourmande, marquĂ©e par des fruits blancs et une aciditĂ© persistante qui apporte fraĂźcheur et Ă©quilibre. LâĂ©levage sur lies renforce la structure et la rondeur du vin.
Plénitude
Un vin qui offre un profil aromatique riche mĂȘlant fruits mĂ»rs, agrumes, fleurs blanches et touches miellĂ©es . La bouche est souple, avec une aciditĂ© rafraĂźchissante et une texture Ă©lĂ©gante. Des notes de fruits compotĂ©s, de miel et dâĂ©pices lĂ©gĂšres prolongent la dĂ©gustation. Une cuvĂ©e expressive qui illustre la finesse et la minĂ©ralitĂ© typiques de Vouvray.
