🌍 Le pinot noir sans frontières : Bourgogne, Allemagne, Nouvelle-Zélande
Ce samedi, nous vous proposons un voyage autour du pinot noir, cépage emblématique reconnu pour sa finesse, ses arômes de fruits rouges et sa capacité à refléter son terroir. À travers 3 cuvées venues de Bourgogne, d’Allemagne et de Nouvelle-Zélande, découvrez comment un même cépage peut offrir des styles bien différents.
Samedi 28 mars – 
de 13h à 19h – 
Gratuit, venez !!!
Sylvain Pataille – Bourgogne
Ce Bourgogne de Sylvain Pataille illustre la finesse classique du cépage. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, il révèle des arômes de cerise, framboise et notes florales. La bouche est délicate, structurée par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’ensemble offre un style élégant, précis et typiquement bourguignon.
Rudolf May – Langenberg Spätburgunder
Ce Spätburgunder (pinot noir allemand) offre une interprétation élégante et fraîche du cépage. Il développe des arômes de fruits rouges, de cerise et de framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement fumées. La bouche est souple, avec une belle acidité et des tanins fins. Un style précis et équilibré, marqué par la fraîcheur.
Mohua – Pinot Noir Central Otago
Issu de Central Otago, ce pinot noir se distingue par son intensité aromatique. Il développe des notes de cerise, fruits rouges et épices, avec une touche florale. La bouche est généreuse, fruitée et souple, soutenue par des tanins doux et une belle concentration. Un pinot noir expressif, gourmand et accessible.
