🍷⏳ L'Espagne à l'honneur… avec un trésor de notre cave !
Lundi, c’est la fête nationale espagnole ! Et comme toutes les occasions sont bonnes pour ouvrir une belle bouteille, nous prenons un peu d’avance ce samedi. Au programme : un Albariño plein de fraîcheur signé Norrel Robertson MW, un Telescópico de Fernando Mora MW et… une troisième bouteille mystère ! Nous avons retrouvé quelques flacons d’un grand vin espagnol de 2014. Douze ans plus tard, que nous réserve-t-il ? Une occasion idéale de découvrir le potentiel de garde des grands vins espagnols. Venez percer le mystère avec nous ! 
Samedi 10 octobre – 
de 13h à 19h – 
Gratuit, venez !!!
The Cup & Rings
Ce blanc signé Norrel Robertson, Master of Wine écossais installé en Espagne, rend hommage aux racines celtiques communes à la Galice et à l’Écosse. Il révèle des arômes de pêche, de chèvrefeuille et de fruits à noyau et une belle minéralité. Son élevage sur lies apporte une texture délicatement crémeuse, tandis que sa fraîcheur et sa finale saline rappellent l’influence de l’Atlantique. Un Albariño élégant et expressif, idéal avec des fruits de mer ou un poisson grillé.
Telescópico
Telescópico nous emmène en Aragon, où Fernando Mora MW travaille des vignes de plus de 50 ans, cultivées en altitude. Cet assemblage original de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Mazuela et Macabeo séduit par sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges fraiset d’herbes sauvages. En bouche, le vin conjugue fraîcheur, précision et tanins fins, avec une finale longue. Un rouge de caractère, qui privilégie l’élégance à la puissance. À découvrir sur une viande rôtie ou des tapas
La surprise…
Nous vous réservons une surprise pour terminer cette dégustation ! Au fond de notre cave, il nous reste quelques bouteilles d’un vin espagnol rare, issu du millésime 2014. Douze ans après sa naissance, que peut-il encore nous raconter ? Comment ses arômes ont-ils évolué ? A-t-il conservé sa fraîcheur, sa structure et son équilibre ? C’est l’occasion rêvée de découvrir ce que le temps peut apporter à un grand vin espagnol. Venez le goûter ce samedi pour percer le mystère !
