🍵🌟 Acala chez Place aux Vins : le sparkling tea servi dans les étoilés
Ce samedi, nous vous invitons à découvrir Acala, des sparkling teas 0,0 %, pensés pour les amateurs de vins et de cocktails. Des bulles gastronomiques, élaborées à partir de thés, de plantes et d’eau de source, avec de superbes profils aromatiques.
Servis dans des restaurants étoilés et recommandés comme véritables accords mets-boisson, venez déguster les Acala White, Red, Mimosa et Spritz. Nous aurons le plaisir d’accueillir Lorela, brand ambassadrice de la marque, qui expliquera le concept, les accords et l’histoire.
📅 Samedi 7 février – 🕚 de 14h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Acala White
Pensé comme une alternative au vin blanc : finement pétillant, il se distingue par une complexité équilibrée, mêlant notes d’agrumes rafraîchissantes et touches légèrement noisettées, avec une belle persistance. Il est élaboré à partir de chanvre, thé vert et citronnelle, et s’accorde avec des plats crémeux, poissons, volailles et fromages affinés.
Acala Red
Des saveurs profondes de myrtille et cassis, complétées par des arômes floraux et boisés. Sa complexité se déploie gorgée après gorgée, avec une structure et une densité qui parlent aux amateurs de vins rouges. Un profil gastronomique, élégant, idéal pour la table ou pour remplacer un verre de vin rouge dans un contexte 0,0 %.
Acala Spritz
Une réinvention du célèbre spritz italien en sparkling tea 0,0 %. Sur une base de thés (feuilles d’épilobe, thé à la rose, plantes amères comme l’armoise) se greffent des arômes de sanguine, pamplemousse, agrumes, fruits rouges et épices subtiles. Résultat : une boisson pétillante, légèrement amère, fraîche et parfumée, parfaite en apéritif.
Acala Mimosa
Une réinterprétation du mimosa classique en version 0,0 % : une fraîcheur vive de jus d’orange, des notes d’agrumes et de fruits à noyau (abricot, coing), et une bulle fine, sur une base de thé et de plantes. C’est un apéritif sans alcool élégant, parfait pour brunchs, petits déjeuners festifs et après-midi ensoleillés.
