đâš Ce samedi : dĂ©couvrez la fraĂźcheur du Vinho Verde portugais
Ce samedi, cap sur le Portugal et la rĂ©gion des Vinhos Verdes. Ă lâhonneurâŻ: les vins du domaine Cazas Novas, issus principalement du cĂ©page Avesso, produit sur les coteaux granitiques de BaiĂŁo. Cette zone de transition entre les Vinhos Verdes et la vallĂ©e du Douro confĂšre aux vins une belle minĂ©ralitĂ© et une fraĂźcheur vivifiante.
Les Vinhos Verdes sont connus pour leurs arĂŽmes vibrants dâagrumes et de fruit blanc. Leur aciditĂ© rafraĂźchissante est idĂ©ale pour lâapĂ©ritif mais aussi pour contrebalancer le gras de nos raclettes rĂ©confortantes đđđ§âŻ!
đ Samedi 24 janvier – đ de 13h Ă 19h – đ Gratuit, venez !!!
Colheita
Un blanc sec 100âŻ% Avesso provenant de la sous-rĂ©gion de BaiĂŁo. Il prĂ©sente une robe citronnĂ©e brillante avec des arĂŽmes de pomme, pĂȘche et agrumes, soutenus par une belle fraĂźcheur et une minĂ©ralitĂ© croquante. La bouche est Ă©quilibrĂ©e, vive et fruitĂ©e, idĂ©ale en apĂ©ritif ou avec poissons, fruits de mer et plats lĂ©gers.
Pure
Ce blanc intense et aromatique est une expression plus concentrĂ©e du cĂ©page Avesso. Il prĂ©sente Ă©galement une robe citronnĂ©e brillante, des arĂŽmes floraux et de fruit blanc (pomme). La bouche Ă©quilibrĂ©e mĂȘle fraĂźcheur, aciditĂ© et minĂ©ralitĂ© Ă©lĂ©gante. DotĂ© dâune structure plus ample et dâune finale vive et harmonieuse, il accompagne parfaitement poissons, fruits de mer, plats lĂ©gers et fromages fondus.
