🌍 Cépages voyageurs : 3 vins en dégustation ce samedi
Ce samedi, nous vous proposons une dégustation originale autour du domaine Campuget, situé dans le sud de la vallée du Rhône. Le domaine explore des cépages venus d’ailleurs (Albariño, Vermentino, Saperavi) et les adapte à son terroir méditerranéen. Le résultat : des vins à la fois dépaysants et parfaitement ancrés dans leur environnement. Venez découvrir ces 3 cuvées surprenantes.
Samedi 11 avril – 
de 13h à 19h – 
Gratuit, venez !!!
Albariño
Ce 100 % Albariño, cépage originaire de Galice, exprime une belle fraîcheur sur le terroir méditerranéen de Campuget. Le nez dévoile des arômes précis de citron, prune jaune et notes de fruits secs. La bouche est vive, ciselée et énergique, avec une tension marquée. Un vin lumineux et rafraîchissant, idéal à l’apéritif ou sur des fruits de mer.
Vermentino
Issu du cépage Vermentino (ou Rolle), originaire de Sardaigne, ce vin offre un profil frais et légèrement salin. Le nez développe des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est équilibrée, avec une belle acidité. Un vin lumineux, marqué par les influences méditerranéennes et la fraîcheur du mistral.
Saperavi
Issu du cépage géorgien Saperavi, ce vin se distingue par sa richesse et sa structure. Il développe des arômes de cerise noire, mûre et épices. La bouche est ronde, soyeuse en attaque, puis structurée avec une belle trame tannique. Un vin original et expressif, qui allie puissance et équilibre.
🍷 Deux vins pour sublimer votre repas de Pâques
Pâques, c’est souvent le plaisir de partager un bon repas en famille et de l’accompagner de bons vins. Ce samedi, nous vous invitons à découvrir deux cuvées qui s’accorderont parfaitement avec votre menu (agneau ou plats mijotés). Une dégustation conviviale pour faire le bon choix.
📅 Samedi 4 avril – 🕚 de 13h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Olivier & Lafont – Lirac
Un vin du Rhône sud dominé par la grenache, complété par la syrah et le mourvèdre. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices. La bouche est riche, ample, avec des tanins souples et une belle rondeur. Un vin généreux et structuré, parfaitement adapté aux plats de viande comme l’agneau.
Aromo – Barrel Selection
Un vin chilien issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, carménère et petit verdot. Il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de prune, d’épices et de vanille. La bouche est ample, structurée, avec des tanins bien présents et une belle longueur. Un vin généreux, idéal pour accompagner des plats riches et savoureux.
🌍 Le pinot noir sans frontières : Bourgogne, Allemagne, Nouvelle-Zélande
Ce samedi, nous vous proposons un voyage autour du pinot noir, cépage emblématique reconnu pour sa finesse, ses arômes de fruits rouges et sa capacité à refléter son terroir. À travers 3 cuvées venues de Bourgogne, d’Allemagne et de Nouvelle-Zélande, découvrez comment un même cépage peut offrir des styles bien différents.
Samedi 28 mars – de 13h à 19h – Gratuit, venez !!!
Sylvain Pataille – Bourgogne
Ce Bourgogne de Sylvain Pataille illustre la finesse classique du cépage. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, il révèle des arômes de cerise, framboise et notes florales. La bouche est délicate, structurée par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’ensemble offre un style élégant, précis et typiquement bourguignon.
Rudolf May – Langenberg Spätburgunder
Ce Spätburgunder (pinot noir allemand) offre une interprétation élégante et fraîche du cépage. Il développe des arômes de fruits rouges, de cerise et de framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement fumées. La bouche est souple, avec une belle acidité et des tanins fins. Un style précis et équilibré, marqué par la fraîcheur.
Mohua – Pinot Noir Central Otago
Issu de Central Otago, ce pinot noir se distingue par son intensité aromatique. Il développe des notes de cerise, fruits rouges et épices, avec une touche florale. La bouche est généreuse, fruitée et souple, soutenue par des tanins doux et une belle concentration. Un pinot noir expressif, gourmand et accessible.
🌿 Deux Vouvray, un cépage : le chenin dans toute sa splendeur
Ce samedi, nous vous emmenons au cœur de la Loire, à Vouvray, appellation emblématique dédiée au chenin blanc. Un cépage unique, capable d’exprimer à la fois fraîcheur, tension et complexité. Nous vous proposons de découvrir deux cuvées qui illustrent parfaitement cette diversité : Vent Minéral et Plénitude. Deux styles, deux expressions, un même fil conducteur : précision et élégance.
📅 Samedi 21 mars – 🕚 de 13h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Vent minéral
Issu de chenin blanc cultivé sur des sols argilo-calcaires, il développe un nez intense aux notes florales d’acacia et d’agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est ample et gourmande, marquée par des fruits blancs et une acidité persistante qui apporte fraîcheur et équilibre. L’élevage sur lies renforce la structure et la rondeur du vin.
Plénitude
Un vin qui offre un profil aromatique riche mêlant fruits mûrs, agrumes, fleurs blanches et touches miellées . La bouche est souple, avec une acidité rafraîchissante et une texture élégante. Des notes de fruits compotés, de miel et d’épices légères prolongent la dégustation. Une cuvée expressive qui illustre la finesse et la minéralité typiques de Vouvray.
🍀Saint-Patrick avant l'heure : dégustation de whiskies irlandais
La Saint-Patrick approche et nous avons décidé de prendre un peu d’avance. Ce samedi, nous vous invitons à découvrir deux expressions modernes du whiskey irlandais. D’un côté, la distillerie Teeling, qui a relancé la distillation au cœur de Dublin en ouvrant en 2015 la première nouvelle distillerie de la ville depuis plus de 125 ans. De l’autre, Sailor’s Home, une maison inspirée par l’esprit d’exploration et les traditions maritimes de Limerick. Deux visions du whiskey irlandais à découvrir.
📅 Samedi 14 mars – 🕚 de 13h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Teeling Single Malt
Ce single malt est élaboré à partir de 100 % d’orge maltée et vieilli dans cinq types de fûts différents, dont porto, madère et sherry. Cette maturation crée un profil aromatique riche et fruité. Le nez évoque fruits mûrs, melon et citron. En bouche, on retrouve caramel, vanille et épices douces. L’ensemble reste équilibré et très expressif.
Teeling Single Pot
Le Teeling Single Pot Still rend hommage au style traditionnel de Dublin. Élaboré à partir d’un mash bill typiquement irlandais composé d’orge maltée et non maltée, il est triple distillé puis élevé dans un assemblage de fûts de bourbon, sherry et chêne neuf. Le nez dévoile agrumes et épices. En bouche apparaissent fruits mûrs, crème et poivre blanc, avant une finale sèche et épicée.
Teeling Sommelier Selection
(édition limitée)
La gamme Sommelier Selection explore l’influence des fûts de vin sur le whiskey irlandais. Les whiskies sont d’abord vieillis en fûts classiques puis affinés dans des barriques ayant contenu différents vins. Cette approche apporte des arômes complexes de fruits mûrs, de caramel et d’épices. Le résultat est un whiskey riche et expressif où les notes du vin dialoguent avec la douceur naturelle du malt.
Sailor’s Home Journey
The Journey est un whiskey triple distillé qui combine vieillissement en chêne américain et finition en fûts de rhum jamaïcain. Cette maturation apporte des arômes gourmands de butterscotch, de caramel et de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve toffee, mélasse et malt doux. La finale révèle banane mûre et vanille.
Sailor’s Home Stormchaser
Stormchaser est un single malt triple distillé, élevé en fûts de chêne neuf et de bourbon avant d’être affiné en fûts de stout irlandais et de madère. Le nez révèle cacao, malt torréfié et houblon. En bouche apparaissent espresso, chocolat noir, vanille et zeste d’orange. La finale longue laisse des notes de fruits noirs et de mélasse.
Sailor’s Home Tradewinds
Tradewinds est un whiskey assemblant malt et grain, maturé en fûts de bourbon puis affiné en barriques de rhum des Caraïbes. Le nez révèle pêche et butterscotch. En bouche apparaissent abricot, banane et crème vanillée. La finale longue évoque céréales grillées et épices douces.
Samedi : Cossetti
🌞🍷 Week-end spécial Italie : samedi le Piémont (Cossetti), dimanche les Pouilles (Varvaglione)
Ce week-end, nous vous proposons un véritable voyage en Italie… sans quitter Bruxelles. Deux jours de dégustation pour explorer l’Italie du nord au sud. Samedi, cap sur le Piémont avec les vins du domaine Cossetti, entre fraîcheur et élégance. Dimanche, direction les Pouilles avec Varvaglione, en présence du vigneron et de l’importatrice. Une occasion rare de découvrir ces cuvées et de partager leur passion et leurs histoires.
📅 Samedi 7 mars – 🕚 de 13h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
📅 Dimanche 8 mars – 🕚 de 11h à 16h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Nebbiolo d’Alba
Issu de 100 % nebbiolo, ce vin exprime le style classique du Piémont : un nez élégant de rose, violette et cerise, accompagné de notes épicées. En bouche, le vin est velouté, structuré et porté par des tanins fins et une fraîcheur équilibrée. La finale est persistante et harmonieuse, fidèle à l’expression du cépage nebbiolo et de son terroir.
Grignolino
Ce Grignolino met en valeur un cépage traditionnel réputé pour sa finesse. Le vin présente des arômes délicats de fruits rouges frais, de fleurs et d’épices légères. La bouche est souple, fraîche et légèrement tannique, avec une structure élégante qui accompagne bien les plats simples ou la cuisine italienne.
Barbera d’Asti
Issu du cépage barbera, ce vin offre un profil généreux marqué par des arômes de fruits rouges mûrs et une belle vivacité. La bouche est ronde, équilibrée et portée par l’acidité naturelle du cépage. Ce Barbera d’Asti exprime un style gourmand et accessible, typique de cette appellation du Piémont.
Dolcetto d’Asti
Ce Dolcetto d’Asti présente un profil fruité et souple. Le nez révèle des arômes de fruits noirs et de fleurs. La bouche est ronde, avec des tanins doux et une structure équilibrée. Accessible et gourmand, il illustre le style convivial et immédiat des vins de dolcetto.
Barbaresco
Issu de nebbiolo cultivé dans l’aire du Barbaresco, il exprime la noblesse de ce cépage piémontais en dévoilant un bouquet aromatique complexe mêlant rose, violette, fruits rouges et notes épicées. En bouche, il présente une structure élégante avec des tanins fins et une belle fraîcheur. L’équilibre entre puissance et finesse donne une finale longue et harmonieuse, typique des grands vins du Piémont.
Dimanche : Varvaglione
Malvasia
Cette cuvée met en avant le cépage aromatique malvasia, cultivé dans le sud de l’Italie. Il développe des arômes floraux et fruités qui apportent élégance et fraîcheur. En bouche, le vin est équilibré et souple, avec une belle intensité aromatique et une finale harmonieuse. Ce style met en valeur le caractère expressif des cépages méditerranéens.
Primadonna Chardonnay
Un vin qui exprime un style lumineux et équilibré. Il offre un bouquet aromatique dominé par les fruits blancs, les agrumes et une touche florale. En bouche, la texture est souple et fraîche, avec une belle précision aromatique. L’ensemble donne un vin élégant et accessible qui met en valeur le caractère du chardonnay cultivé dans le climat méditerranéen des Pouilles.
Negroamaro
Issu du cépage negroamaro, ce vin présente un profil aromatique riche dominé par les fruits noirs et les notes épicées. La bouche est ronde et expressive, avec une structure souple qui met en valeur la maturité du fruit. L’ensemble reste équilibré et généreux, dans un style accessible qui reflète le caractère solaire du sud de l’Italie.
Primitivo del Salento
Ce Primitivo dévoile des arômes intenses de prune, de cerise et de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances de cacao, de vanille et d’épices douces. La bouche est veloutée, ample et structurée, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante.
L’ensemble offre un vin équilibré, riche et gourmand, typique du style solaire du primitivo.
Diodice
Diodice est un assemblage premium de 4 cépages qui met en valeur la richesse du terroir des Pouilles. Il présente un bouquet aromatique complexe de fruits noirs mûrs, d’épices et de nuances boisées. En bouche, la texture est dense et structurée, soutenue par des tanins présents mais équilibrés. L’ensemble donne un vin puissant et expressif, représentatif du style méditerranéen du sud de l’Italie
Susumaniello
Issu d’un cépage historique des Pouilles, aujourd’hui remis en valeur par plusieurs domaines, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes épicées. En bouche, la structure est équilibrée avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Ce style reflète le renouveau des cépages autochtones du sud de l’Italie.
Papale Rosso
Une des cuvées emblématiques du domaine Varvaglione. Issu principalement du cépage primitivo, il se distingue par un profil aromatique intense de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes boisées. En bouche, la structure est ample et concentrée, avec des tanins présents mais harmonieux. Le vin combine richesse, puissance et élégance dans un style typique des grands rouges des Pouilles.
Papale Oro
Papale Oro représente l’expression la plus aboutie de la gamme Papale. Issu de primitivo sélectionné, il développe des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes boisées liées à l’élevage. En bouche, le vin est puissant, concentré et velouté, avec une finale longue et persistante. Il illustre parfaitement la profondeur et la générosité des grands vins rouges des Pouilles.
Paralupi
Paralupi est une cuvée expressive qui met en avant la richesse aromatique des cépages locaux. Le vin dévoile des notes de fruits noirs mûrs, d’épices et parfois de nuances boisées. En bouche, la texture est ample et veloutée, avec une structure équilibrée et une finale persistante. Ce style illustre le caractère chaleureux et gourmand des vins du sud de l’Italie.
🍇 Cap vers le nord de l'Espagne, entre Galice et Bierzo
Ce samedi, cap sur le nord de l’Espagne, direction la Galice et le Bierzo, cette zone à la frontière de Castilla y León qui respire déjà l’air atlantique. Deux cuvées fortes en personnalité : l’énergie minérale de l’Albariño et la finesse vibrante de la Mencía. Passez déguster et laissez-vous porter par ces vins de caractère.
Samedi 21 février – de 14h à 19h – Gratuit, venez !!!
The Cup & The Rings
Un Albariño produit en Rías Baixas par Norrel Robertson MW. Il présente des arômes d’agrumes, de fruits blancs et une touche saline caractéristique de l’influence atlantique. La bouche est vive, tendue et fraîche, avec une finale précise. Un blanc expressif qui reflète le style précis et énergique de cette région emblématique du nord-ouest espagnol.
En el Camino
Une cuvée du domaine Michelini i Mufatto, élaborée en Bierzo à partir de Mencía. Le vin exprime des arômes de fruits rouges frais, de fleurs et une touche minérale. La bouche est élégante, avec une belle tension et des tanins fins. Une interprétation précise et contemporaine du terroir du Bierzo.
🌿 Cap sur la Loire : fraîcheur et élégance ce samedi
Ce samedi, nous repartons en Loire pour un arrêt à Chinon avec un blanc éclatant et un rouge raffiné signés Baudry-Dutour. L’orbois est un magnifique cépage oublié que nous avons envie de vous faire découvrir. Quant au Chinon, il est issu de vieilles vignes de cabernet franc, ce qui offre un vin alliant fraîcheur et puissance.
Samedi 21 février – de 14h à 19h – Gratuit, venez !!!
🍏 Orbois
Un blanc qui se distingue par une expression aromatique fraîche et nette, dominée par des notes d’agrumes, de fruits blancs et une légère nuance florale. La bouche révèle tension et équilibre, avec une vivacité caractéristique des vins ligériens. La finale est précise et rafraîchissante. Idéal pour fruits de mer, poissons grillés ou fromages frais.
🍒 Clos des Marronniers
Un Chinon rouge 100% cabernet franc qui présente un nez expressif de fruits rouges frais, accompagné d’une touche végétale typique de l’appellation. En bouche, l’équilibre est superbe : fruit croquant, tanins fins et fraîcheur structurante. Accessible dès aujourd’hui, il accompagne idéalement charcuteries, grillades, volailles ou plats simples de terroir. Une expression classique et précise de Chinon.
❤️🍷 Deux vins pour la Saint-Valentin : Château de la Grille & Heartland Shiraz
La lumière baisse. Les verres s’entrechoquent doucement. Les premières bulles du Château de La Grille glissent sur le palais comme une caresse fraîche et vibrante, parfaites en apéro ou sur une entrée iodée. Puis la température monte : un magret rosé, un filet de bœuf grillé… La Shiraz australienne s’ouvre, sombre et veloutée, avec ses notes de fruits noirs et d’épices chaudes. Sur un dessert au chocolat noir, elle prolonge le plaisir. Un duo choisi pour faire vibrer votre Saint-Valentin.
Vous venez les goûter ce samedi ? 
Samedi 14 février – de 14h à 19h – Gratuit, venez !!!
Château de La Grille
Cet extra brut développe une bulle fine, régulière et élégante. Le nez révèle des notes d’agrumes, de fruits blancs et une touche florale délicate. La bouche est vive, élégante, avec une tension rafraîchissante et une finale nette. Parfait pour ouvrir la soirée, il accompagne fruits de mer, carpaccio de poisson, tempuras ou fromages à pâte molle.
Heartland Shiraz
Ce vin exprime toute la générosité du cépage. Il dévoile des arômes intenses de mûre, de cassis et de prune, relevés par des notes de poivre noir et une subtile touche vanillée. La bouche est ample, veloutée, structurée par des tanins mûrs qui prolongent la finale sur une sensation épicée et gourmande. Idéal sur une entrecôte grillée, un carré d’agneau ou un dessert au chocolat noir.
🍵🌟 Acala chez Place aux Vins : le sparkling tea servi dans les étoilés
Ce samedi, nous vous invitons à découvrir Acala, des sparkling teas 0,0 %, pensés pour les amateurs de vins et de cocktails. Des bulles gastronomiques, élaborées à partir de thés, de plantes et d’eau de source, avec de superbes profils aromatiques.
Servis dans des restaurants étoilés et recommandés comme véritables accords mets-boisson, venez déguster les Acala White, Red, Mimosa et Spritz. Nous aurons le plaisir d’accueillir Lorela, brand ambassadrice de la marque, qui expliquera le concept, les accords et l’histoire.
📅 Samedi 7 février – 🕚 de 14h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Acala White
Pensé comme une alternative au vin blanc : finement pétillant, il se distingue par une complexité équilibrée, mêlant notes d’agrumes rafraîchissantes et touches légèrement noisettées, avec une belle persistance. Il est élaboré à partir de chanvre, thé vert et citronnelle, et s’accorde avec des plats crémeux, poissons, volailles et fromages affinés.
Acala Red
Des saveurs profondes de myrtille et cassis, complétées par des arômes floraux et boisés. Sa complexité se déploie gorgée après gorgée, avec une structure et une densité qui parlent aux amateurs de vins rouges. Un profil gastronomique, élégant, idéal pour la table ou pour remplacer un verre de vin rouge dans un contexte 0,0 %.
Acala Spritz
Une réinvention du célèbre spritz italien en sparkling tea 0,0 %. Sur une base de thés (feuilles d’épilobe, thé à la rose, plantes amères comme l’armoise) se greffent des arômes de sanguine, pamplemousse, agrumes, fruits rouges et épices subtiles. Résultat : une boisson pétillante, légèrement amère, fraîche et parfumée, parfaite en apéritif.
Acala Mimosa
Une réinterprétation du mimosa classique en version 0,0 % : une fraîcheur vive de jus d’orange, des notes d’agrumes et de fruits à noyau (abricot, coing), et une bulle fine, sur une base de thé et de plantes. C’est un apéritif sans alcool élégant, parfait pour brunchs, petits déjeuners festifs et après-midi ensoleillés.
🍋✨ Ce samedi : découvrez la fraîcheur du Vinho Verde portugais
Ce samedi, cap sur le Portugal et la région des Vinhos Verdes. À l’honneur : les vins du domaine Cazas Novas, issus principalement du cépage Avesso, produit sur les coteaux granitiques de Baião. Cette zone de transition entre les Vinhos Verdes et la vallée du Douro confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur vivifiante.
Les Vinhos Verdes sont connus pour leurs arômes vibrants d’agrumes et de fruit blanc. Leur acidité rafraîchissante est idéale pour l’apéritif mais aussi pour contrebalancer le gras de nos raclettes réconfortantes 🍋🍐🧀 !
📅 Samedi 24 janvier – 🕚 de 13h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Colheita
Un blanc sec 100 % Avesso provenant de la sous-région de Baião. Il présente une robe citronnée brillante avec des arômes de pomme, pêche et agrumes, soutenus par une belle fraîcheur et une minéralité croquante. La bouche est équilibrée, vive et fruitée, idéale en apéritif ou avec poissons, fruits de mer et plats légers.
Pure
Ce blanc intense et aromatique est une expression plus concentrée du cépage Avesso. Il présente également une robe citronnée brillante, des arômes floraux et de fruit blanc (pomme). La bouche équilibrée mêle fraîcheur, acidité et minéralité élégante. Doté d’une structure plus ample et d’une finale vive et harmonieuse, il accompagne parfaitement poissons, fruits de mer, plats légers et fromages fondus.
Samedi 17 janvier : dégustation La Chapinière
Ce samedi, Place aux vins vous invite à déguster des vins du Val de Loire 
: le Domaine La Chapinière en Touraine !
Le vignoble s’étend sur plusieurs communes où les vignes respirent l’influence des rivières et du climat océanique tempéré. Nous dégusterons La Chapinière blanc, vif, aromatique et parfaitement rafraîchissant ainsi que La Chapinière rouge, un vin juteux et gouleyant aux notes de fruits et de fleurs.
Samedi 17 janvier – de 13h à 19h – Gratuit, venez !!!
Sauvignon
Un blanc sec de Touraine à base de Sauvignon Blanc qui révèle un nez fruité et floral avec agrumes et pêche blanche, et une bouche équilibrée et fraîche. Idéal avec poissons, fruits de mer ou fromages affinés, c’est une expression élégante et rafraîchissante du terroir ligérien.
Cot Cabernet
Un rouge juteux et gouleyant, au nez de violette et de cassis, qui combine souplesse et rondeur. Accessible dès maintenant, il accompagne charcuterie, viandes grillées ou plats mijotés, offrant une expression fruitée et expressive du terroir du Val de Loire.
Samedi 10 janvier : dégustation La Bandida
La Bandida Valenciana s’inspire du légendaire esprit des bandidos et contrebandiers de la région de La Font de la Figuera (Valence). Selon la légende locale, ces figures rebelles cachaient leur vin sous l’eau de la Méditerranée pour le protéger, ou l’élevaient dans des fûts de whisky pour lui donner des arômes surprenants. Des pratiques qui symbolisent aujourd’hui l’approche innovante du domaine.
Samedi 10 janvier – de 13h à 19h – Gratuit, venez !!!
Bold White
Un blanc innovant mariant Chardonnay et Viognier. Une partie du vin a été élevée sous la mer Méditerranée, ce qui lui confère une fraîcheur minérale exceptionnelle et une complexité aromatique unique. Au nez, il exprime des arômes élégants de fruits blancs comme poire, pêche, fleurs d’oranger et notes d’agrumes, accompagnés d’une subtile touche de miel. En bouche, il est onctueux et bien équilibré, avec une acidité vive et une finale saline rafraîchissante. Un vin blanc original et gastronomique, idéal avec poulet, pâtes crémeuses ou fruits de mer.
Rich Red
Le rouge marie Tempranillo et Cabernet Sauvignon pour donner un vin charnu et structuré, riche en caractère. Il a bénéficié d’un élevage partiel en fûts de whisky, ce qui lui apporte une profondeur aromatique supplémentaire et une touche légèrement rebelle. On retrouve au nez des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices, de poivre noir, associés à des notes délicates de vanille et de cacao. En bouche, l’équilibre entre fruit, structure et complexité est remarquable, avec des tanins soyeux et une longue finale. Idéal avec viande grillée, pizza ou repas entre amis.
🥂🌟 Ce dimanche : rencontrez Laurianne et Vincent et goûtez leurs superbes bulles belges du Mont des Anges !
Né de la rencontre entre un entrepreneur belge et une vigneronne champenoise, le Mont des Anges est une pépite belge située près de Mons. Les cépages (chardonnay, pinot noir, meunier et même le voltis) sont travaillées avec le plus grand respect du sol et du vivant, reflétant ainsi pleinement leur terroir d’origine.
Ce dimanche, venez rencontrer Laurianne et Vincent, les artisans de cette aventure unique. Leur enthousiasme communicatif et leur expertise vous feront découvrir les secrets de leurs effervescents, du travail à la vigne jusqu’au verre.
Une dégustation rare et chaleureuse à ne pas manquer pour clôturer l’année en beauté !
Dimanche 21 décembre – de 13h à 19h – Gratuit, venez !!!
🌟🍷 Dégustation exceptionnelle : Mas Jullien, joyaux introuvables des Terrasses du Larzac (quantités limitées)
Amoureux de belles bouteilles, ce samedi est pour vous ! Venez déguster les cuvées incroyables du Mas Jullien, l’un des domaines les plus admirés du Languedoc.
Olivier Jullien, pionnier des Terrasses du Larzac, élabore des vins à la fois profonds, précis et d’une rare élégance, des flacons qui se bonifient avec le temps et dont la rareté en fait des pépites très convoitées.
Les vins du Mas Jullien sont rares, très recherchés et presque toujours sous allocation, c’est une chance unique de les goûter ensemble pour cette fin d’année.
Samedi 13 décembre – de 13h à 19h – Gratuit, venez !!!
Autour de Jonquières 2022
La cuvée emblématique du Mas Jullien : assemblage de Carignan, Mourvèdre et Syrah issu de vieilles vignes sur cailloutis calcaires. Elle présente une robe rubis intense, un nez complexe mêlant cuir, épices, fruits noirs et garrigue, et une bouche profonde, élégante, avec des tanins fins et une longue finale saline. Rare et contemplatif, un vin d’anthologie du Languedoc.
Blanc de raisins blancs 2023
Ce blanc associe Clairette, Carignan blanc, Roussanne et autres variétés autochtones en IGP Pays d’Hérault. Il montre une belle intensité aromatique de fruits blancs, une texture fraîche et un bel équilibre entre rondeur et salinité, offrant une expression riche et minérale du Languedoc.
Rosé 2024
Un rosé de gastronomie élaboré par saignée à partir de Cinsault, Carignan, Mourvèdre et vieux cépages. Il offre une matière charnue et une densité idéale pour un repas entier. L’expression aromatique est fine et précise, sur fruits rouges et épices, avec une texture racée, de la longueur et un potentiel de garde
Etats d’Ame, 2024
La version rouge des Etats d’Ame propose un profil fruité et souple issu de Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Carignan. Vin gourmand et accessible, il conjugue fraîcheur fruitée, épices légères et texture veloutée, parfait pour l’apéritif ou une cuisine conviviale.
Etats d’Ame, 2024
Un blanc IGP Pays d’Hérault élégant, assemblage de Grenache blanc, Carignan blanc, Roussanne et Clairette. Au nez, arômes délicats de fruits du verger, poivre blanc et sève de pin. En bouche, équilibre entre fraîcheur, rondeur et pureté, avec une finale nette et cristalline. Une cuvée rare et sensorielle à découvrir.
Dégustation exceptionnelle ce samedi : les grands vins italiens (Barolo, Brunello, etc.)
Ce samedi, Place aux Vins célèbre l’Italie à travers une dégustation d’exception.
De la Sicile aux collines du Piémont, en passant par la Toscane, venez déguster des vins prestigieux provenant des plus grands terroirs italiens.
Samedi 6 décembre – de 13h à 19h – Gratuit, venez !!!
Claudio Alario – Barolo Sorano
L’essence du Nebbiolo piémontais. Il livre un bouquet intense et complexe de cerise noire, rose séchée, cuir et truffe. En bouche, tannins élégants, structure raffinée et finale longue, légèrement minérale. Un vin de garde, puissant et raffiné, parfait avec gibiers ou plats en sauce.
Claudio Alario – Barbera d’Alba Valetta
Un Barbera expressif du Piémont, fruité et gourmand. Nez de cerise, prune et épices douces, bouche souple, ronde, tanins soyeux et finale fraîche. Ce Barbera, fruité et accessible, s’apprécie jeune.
Giuseppe Gorelli – Brunello di Montalcino
Il développe un nez intense de cerise noire, violette, cuir et épices, souligné par une élégance raffinée. En bouche, il allie fraîcheur, tanins soyeux, structure généreuse et finale persistante. Un grand vin toscan, de garde, idéal sur gibier, viandes rouges ou plats de caractère.
Giuseppe Gorelli – Rosso di Montalcino
Un rouge 100 % Sangiovese issu de Montalcino. Nez de fruits rouges mûrs et de baies, touche balsamique, bouche souple et fruitée, tanins légers et finale fraîche. Plus léger et accessible qu’un Brunello, il offre un excellent rapport fruit structure.
Officina Del Vento
Un blanc sicilien 100 % Grillo, issu d’un petit vignoble niché dans la réserve naturelle de l’Isole dello Stagnone, façonné par trois Master of Wine. Nez d’agrumes, fleurs blanches et saline subtile. En bouche, belle fraîcheur, minéralité marine et finale saline persistante. Un vin de terroir expressif et méditerranéen.
Gulfi – Nerobaronj
Un 100 % Nero d’Avola de robe rubis profonde qui offre un nez intense de fruits rouges et noirs mûrs, notes de vanille et épices douces. En bouche, il se distingue par sa structure généreuse, son fruité explosif, sa texture harmonieuse et sa finale persistante. Un vin équilibré, racé, idéal sur viandes ou plats méditerranéens
Gulfi – Nerobufaleffj
Un Nero d’Avola qui séduit par un nez profond de violettes, mûres, cerises et une touche minérale. En bouche, il offre une texture ample et veloutée, fruits noirs, épices fines et une finale harmonieuse. Parfait sur viandes grillées ou plats rustiques.
Gulfi – Cerasuolo di Vittoria
Un assemblage 50 % Nero d’Avola + 50 % Frappato. Il présente un nez de cerises noires, violette, fruits rouges et notes florales, avec une bouche soyeuse, fraîche, aux tanins légers et finale fruitée persistante. Un vin équilibré, fruité et accessible, parfait pour l’apéritif ou un repas partagé
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🥂 Dégustation : Ruffus Brut et Brut Sauvage
Vous l’attendiez… Le moment est arrivé : Ruffus est de retour ! Vous hésitez entre Brut et Brut Sauvage ? Venez les déguster pour mieux les comparer !
⚠️ Attention : les quantités seront nettement réduites l’année prochaine en raison d’une récolte 2024 difficile. C’est le moment idéal pour faire vos réserves de l’année.
📅 Samedi 29 novembre – 🕚 de 13h à 19h – 🎁 Gratuit, venez !!!
Ruffus Brut
100% Chardonnay, cette cuvée séduit par sa fraîcheur et son élégance. Élevée sur lattes pendant 15 mois, elle offre des arômes délicats de fruits blancs et une belle minéralité. Parfaite à l’apéritif ou avec des fruits de mer.
Ruffus Brut Sauvage
Également issu de Chardonnay, ce Brut Nature (non dosé) révèle une grande finesse. Son élevage de 15 mois sur lattes lui confère une bouche vive et ciselée, idéale pour les amateurs de vins secs et précis.
Double dégustation : Beaujolais et whiskies du monde ce samedi 22/11 de 13h à 19h
Amateurs de vins et de spiritueux, ce samedi est pour vous ! Venez déguster le Beaujolais nouveau du Domaine Chermette et faites un tour du monde des whiskies (Irlande, Ecosse, Japon, Australie). Deux styles, deux ambiances, mais une même envie : partager un moment convivial, authentique, autour d’une dégustation.
Notre importateur de whiskies sera présent !
La Roumanie
Domaine Chermette – Griotte
Cette cuvée est issue de Gamay planté sur sols de granites sombres au Vissoux, Saint Vérand. Le nez mêle violette, petits fruits rouges acidulés et une touche bonbon. En bouche, chair juteuse, texture gouleyante et tanins très souples : un beau primeur, plaisir immédiat.
Domaine Chermette – Origines
Origines est un Beaujolais nouveau primeur très singulier : issu de vieilles vignes de 60 à 90 ans à Saint Vérand, sur sols de granites sombres, le vin est vinifié sans chaptalisation, très près du raisin. Le nez est marqué par les baies rouges et noires très mûres, la bouche dense, charnue, bien structurée pour un primeur.
Les Whiskies du monde
Teeling Small Batch Rioja
Single malt irlandais affiné en fûts de Rioja. Nez riche en fruits rouges, bouche onctueuse aux épices douces et finale vanillée. Une belle complexité aromatique typique de la maison. Un whisky moderne, accessible et expressif.
Kilchoman Sanaig
Un Islay tourbé mais accessible : fumée marine, fruits secs, vanille et caramel. Sanaig mêle tradition écossaise et gourmandise moderne. Une belle complexité pour les amateurs de whisky d’Islay accessible.
Nikka Taketsuru
Le Taketsuru est un blend de whiskies de malt et de grain provenant des distilleries Miyagikyo et Yoichi. Il exprime une grande finesse : fruits secs, chêne toasté, vanille et pointe de fumée. Une signature élégante du whisky japonais moderne.
Starward NOVA
Distillé à Melbourne, le Starward Nova est vieilli en fûts de vin rouge australien. Il se caractérise par des arômes de fraise, cerise, vanille, caramel et épices douces. Une approche originale et moderne du single malt, accessible et idéale à l’apéritif.
Edradour 12Y Caledonia
Produit dans l’une des plus petites distilleries d’Écosse, ce 12 ans Caledonia est vieilli en fûts de sherry Oloroso. Son profil : fruits confits, chocolat noir, miel, épices et une subtile touche de tourbe. Un whisky généreux et racé, signature du savoir-faire artisanal d’Edradour.
Double dégustation : vins de Roumanie et des Cévennes ce samedi 15/11 de 13h à 19h
Ce samedi, rejoignez nous pour une double dégustation : d’un côté, les vins de Roumanie de Caii de la Letea et de l’autre, les vins du domaine Terres d’Hachène, près d’Uzès (France). Notre importateur roumain et le vigneron des Terres d’Hachène seront présents !
La Roumanie
Vol II Aligote
Cet aligoté provient de la région de Dobrogea en Roumanie. Il développe au nez des notes de pomme verte, d’herbe fraîche, d’agrumes légers et une minéralité discrète. En bouche, l’acidité est tonique, la texture légère, et la finale croquante.
Vol II Fetească Neagră
Ce vin est issu principalement du cépage autochtone fetească neagră. Il offre une robe pourpre profonde. Au nez, fruits noirs intenses, épices, vanille et bois bien intégré. En bouche, il déploie une matière concentrée, tanins ferme mais bien fondus, finale longue et équilibrée. Un vin rouge charnu et élégant, à servir sur gibiers, viandes grillées ou plats de caractère.
Vol II Quintessense
La réunion de 5 cépages sur plusieurs années : fetească neagră, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot. Le nez dévoile une palette aromatique riche : baies rouges et noires, vanille, épices douces, bois affiné. En bouche, la texture est veloutée mais présente, tanins fins, finale longue et élégante. Un vin de caractère gastronomique.
Bauer
Ce fetească neagră est élaboré à partir de raisins manuellement récoltés sur vignes de plus de 35 ans. Vieilli en fûts de chêne, il dévoile un profil olfactif intense : notes de pruneau, mûre, fruits noirs, cannelle, vanille et bois fin. En bouche, on découvre une belle puissance équilibrée par une acidité dynamique, tanins bien structurés et une finale élégante sur les épices. C’est un vin de terroir à forte personnalité.
Les Cévennes
Zénite Blanc
La cuvée Zénite Blanc est un assemblage de Grenache Blanc, Viognier et Roussanne. Le nez offre fraîcheur aromatique, poire Williams, agrumes confits, noyaux d’abricot, tandis que la bouche est tendue, avec de légères notes briochées et une finale minérale raffinée.
Zénite Rouge
Zénite Rouge est issu d’un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre. Le nez exprime des fruits rouges bien mûrs avec des notes d’épices douces et de soleil méditerranéen. En bouche, la matière est généreuse mais racée, les tanins sont élégants, la finale longue et soyeuse. Ce vin conjugue puissance et finesse.
Levant
Levant exprime la puissance du terroir méditerranéen dans l’esprit cévenol. Ce vin s’ouvre sur un nez de garrigue, de prune noire, de figue, avec une touche de réglisse et de poivre. En bouche, la matière est ample et structurée, mais sans excès : tanins soyeux, belle longueur et finale subtilement parfumée.
Ilex
Ilex est un rouge bio élevé sous bois durant 14 mois (« ilex » = chêne vert).
Il allie finesse et puissance : nez de fruits rouges mûrs, vanille, notes boisées délicates, et bouche structurée aux tanins souples, bonne longueur, finale élégante.
Samedi 8 novembre 2025
de 13h à 19h
Dégustation exceptionnelle
Tour de France de nos coups de cœur :
- Alsace
- Bourgogne
- Provence
- Champagne
- Rhône
Château Simone
Palette blanc (Provence)
Ce vin est considéré comme l’un des plus grands blancs provençaux. Il offre une robe dorée, un nez finement boisé de fleurs et fruits blancs, bouche ample, minérale, longue et équilibrée. Un vin de garde superbe.
Château Simone
Palette rouge (Provence)
Ce rouge d’exception mêle grenache, mourvèdre, cinsault et vieux cépages autochtones. Il dévoile une palette aromatique complexe : fruits noirs, cuir, épices douces, garrigue. En bouche, les tanins sont fins mais présents. Un vin de garde et de méditation.
Marguet : Shaman Rosé
(Champagne)
Un Champagne rosé Grand Cru gastronomique (chardonnay/ pinot noir) mené en biodynamie, sans dosage. Il dévoile une robe rose brillante, un bouquet de fruits rouges et de minéralité. En bouche, les bulles sont fines, l’attaque vive et la finale incroyablement longue.
Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph “Circa” blanc (Rhône)
Un assemblage marsanne-roussanne dont le nez mêle noisette fraîche, acacia, fruits jaunes et épices légères. En bouche, amplitude, tension fine et structure élégante. Un blanc nord rhodanien dans sa plus belle expression.
Jean-Louis Chave Sélection Saint-Joseph “Offerus” rouge (Rhône)
Il incarne la finesse du nord de la vallée du Rhône. Ce 100 % syrah dévoile des arômes intenses de mûre, violette, poivre noir et olive noire. La bouche est fraîche, structurée, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Un Saint-Joseph accessible dans sa jeunesse mais taillé pour évoluer.
Domaine des Deux Roches Saint-Véran “Tradition” (Bourgogne)
Un chardonnay du Mâconnais aux expressions claires de fleurs blanches, pêche, minéralité affirmée. L’attaque est ronde, puis la tension s’installe, la finale citronnée : un blanc bourguignon frais et accessible, parfait pour le plaisir immédiat.
Domaine des Deux Roches
“Verger des Feuillants” Mâcon (Bourgogne)
Un rouge issu de gamay sur une parcelle partagée avec verger d’arbres fruitiers. Il dévoile robe cerise, nez de petits fruits rouges, bouche ronde, tanins doux et finale épicée. Un rouge ludique et convivial du Mâconnais.
Paul Ginglinger Gewurztraminer “Wahlenbourg” (Alsace)
Un vin blanc gastronomique bio qui offre un bouquet de fruits exotiques, agrumes, jasmin, menthe, gingembre, poivre blanc et girofle. En bouche, chair généreuse, acidité cristalline et finale salivante. Une vraie dentelle alsacienne.
Paul Ginglinger Pinot Noir “Les Rocailles” (Alsace)
Il dégage au nez des cerises et fruits noirs, avec une structure concentrée, tanins généreux mais soyeux, tout en conservant une belle fraîcheur. Un rouge alsacien racé, bio et gastronomique qui mérite d’être découvert.
Dégustations précédentes
Vendredi 31 octobre 2025
de 13h à 19h
Vendredi 31 octobre 2025
Château de la Grille (Loire)
Ce vendredi après-midi, nous vous invitons à une dégustation des superbes vins du Château de la Grille (Chinon), en présence de sa représentante.
Ce joyau de la Loire a été acquis en 1951 par Albert Gosset et est désormais géré par les vignerons Baudry Dutour. Son rouge (Cabernet Franc) élevé sur sols argilo calcaires, est qualifié « d’Exception du Chinon ».
Les Portos Andresen et Crasto en dégustation :
Samedi 25 octobre
Vieux Portos d'exception en présence de l'importateur
Un voyage dans le temps à travers les vieux portos Andresen et Crasto dont plusieurs flacons du siècle passé.
Des Colheitas millésimés, des Tawnys de 10 à 30 ans, blancs et rouges, où le bois, l’oxydation lente et la douceur se fondent en une harmonie absolue.
L’importateur sera présent pour partager les secrets de ces trésors vieillis, souvent inaccessibles hors des caves du Douro.
Andresen 10 ans blanc
Il révèle un profil fin et élégant : coing mûr, miel d’acacia, fleurs sauvages, puis fruits secs et bois léger. En bouche, il se distingue par une texture douce, un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, et une finale ample, persistante et boisée
Andresen 20 ans blanc
Il séduit par sa robe dorée intense. Le nez évoque pêche, abricot sec, miel d’acacia, cèdre et raisins confits. En bouche, une acidité vibrante soutient la richesse aromatique, offrant une superbe harmonie entre douceur, profondeur et élégance.
Andresen Century 10 ans
Vieux Porto Tawny assemblant des vins d’environ 10 ans d’âge moyen. Il séduit par des arômes de noix, fruits confits, miel et bois toasté. En bouche, la texture est douce, veloutée, les tanins fondus, la finale persistante et raffinée
Andresen Royal Choice
Un vieux Porto d’assemblage chargé d’histoire. Il dévoile au nez des arômes d’amande grillée, miel, écorce d’orange confite, cacao et épices subtiles. En bouche, la densité se fait velours : tanins doux, finale longue et élégante.
Andresen Colheita 2005
Millésime chaleureux et équilibré, le Colheita 2005 offre un nez expressif de fruits rouges confits, de datte, de caramel et de bois noble. En bouche, il associe rondeur et vivacité, avec une finale harmonieuse sur les fruits secs et la vanille.
Andresen Colheita 1995
Ce Colheita 1995, vieilli près de 30 ans en fûts de chêne, séduit par sa robe ambrée et son bouquet de fruits secs, d’orange confite et de caramel. En bouche, équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, texture soyeuse et finale persistante aux notes d’amande grillée.
Andresen Colheita 1968
Une rareté absolue, vieillie plus de 50 ans en fût : robe acajou profond, arômes de noix, miel, café et fruits secs. En bouche, intensité et longueur exceptionnelles, équilibre parfait entre douceur et fraîcheur acide. Une œuvre d’art liquide.
Crasto Porto 20 ans Old Tawny
Sa robe ambrée annonce une maturité aromatique profonde : écorce d’orange, miel, noix, légère touche iodée. En bouche, il offre un volume plein, une structure douce mais vive, une élégance raffinée et une finale longue à la complexité maitrisée.
Un vrai vin de dessert ou de méditation.
Crasto Porto 30 ans Old Tawny
Sa robe ambre cuivrée laisse place à un nez intense où se mêlent figue séchée, amande grillée, marmelade d’orange et miel, avec des notes épicées et iodées. En bouche, la texture est dense, le corps généreux et la finale extraordinairement complexe et longue. Un Porto rare à savourer lentement.
Dégustations gratuites du samedi
Découvrez, savourez, partagez
Chaque samedi, de 13h à 19h, Place aux vins vous invite à une dégustation gratuite.
Un moment convivial pour découvrir nos vins :
Coups de coeur, nouveautés, vins de saison, etc.
Des vins choisis pour leur rapport qualité/prix/plaisir
L'occasion d'élargir nos horizons oenologiques
